प्रियंका चोपड़ा का जन्म 18 जुलाई 1982 को जमशेदपुर, बिहार(वर्तमान में झारखंड) में अशोक चोपड़ा और मधु चोपड़ा के घर में हुआ था। प्रियंका के माता पिता आर्मी में डॉक्टर के पद पर कार्य कर चुके हैं। प्रियंका चोपड़ा के एक छोटा भाई है- सिद्धार्थ चोपड़ा है। प्रियंका की कजिन बहनें परणीती चोपड़ा, मीरा चोपड़ा और मन्नारा चोपड़ा भी बॉलीवुड में सक्रिय हैं। माता-पिता की नौकरी के कारण प्रियंका अमूमन भारत के हर हिस्से में रहीं, जिसमे दिल्ली, चंडीगढ़, लद्दाख, लखनऊ,बरेली और पुणे शामिल है।
प्रियंका चौपड़ा ने हॉलीवुड में अपने सफर के दौरान अमेरिकी सिंगर और अभिनेता निक जोनस को डेट करना शुरु कर दिया। दोनों ने अगस्त 2018 में अपनी इंगेजमेंट करने के बाद दिसंबर 2018 में जोधपुर के उम्मैद भवन में हिंदू और क्रिश्चन समारोहों में शादी की। 2022 जनवरी में ये कपल सेरोगेसी के द्वारा एक प्यारी से बेबी गर्ल के माता-पिता बने।
प्रियंका ने अपनी पढ़ाई लखनऊ के लामर्ट्स स्कूल और बरेली के सैंट मारिया गोरेटी कॉलेज, से पूरी की। प्रियंका चोपड़ा ने अपना बचपन लेह लद्दाख की खूबसूरत वादियों में भी बिताया है।
13 वर्ष की उम्र में प्रियंका अपनी आंटी के साथ पढ़ाई के लिए यूनाइटेड स्टेट गयीं। यूएस में पढ़ाई के दौरान वह कई बार कथित तौर पर रंगभेद का शिकार हुईं। प्रियंका के स्कूल में ऐसी लड़की थी जो उन्हें अकसर धमकाती रहती थी। इतना ही नहीं, पढ़ाई के दौरान सांवले रंग के कारण प्रियंका के ऊपर मजाक करके कई क्लामेट हंसते भी थे।
तीन साल के बाद प्रियंका वापस भारत लौट आयीं,और फिर उन्होंने अपने पढ़ाई बरेली के आर्मी स्कूल से पूरी की। इस दौरान उन्होंने स्थानीय “में क्वीन” सौंदर्य पृष्ठक जीता, इस दौरान प्रियंका को उनके चाहने वालों ने उन्हें काफी घेरने और परेशान करने की कोशिश की, जिसके बाद उन्होंने खुद को घर में बंद करना ही उचित समझा। इसके बाद प्रियंका की मां ने, प्रियंका की कुछ तस्वीरें फेमिना मिस इंडिया वर्ल्ड के लिए भेज दी, और वह कुछ इस तरह मिस वर्ल्ड का हिस्सा बनीं और विश्व सुन्दरी 2000 का खिताब भी अपने नाम करने में कामयाब रहीं। प्रियंका को 30 नवंबर 2000 को लंदन के मिलेनियम डोम में मिस वर्ल्ड 2000 और मिस वर्ल्ड कॉन्टिनेंटल क्वीन ऑफ़ ब्यूटी-एशिया एंड ओशिनिया का ताज पहनाया गया। प्रियंका मिस वर्ल्ड जीतने वाली पांचवी भारतीय प्रतियोगी थीं, और चौथे साल ऐसा करने के लिए चौथे स्थान पर रहीं। प्रतियोगिता जीतने से पहले उन्होंने कॉलेज में दाखिला लिया, लेकिन बाद में प्रतियोगिता जीतने के बाद उन्होंने फिल्मी दुनिया से ऑफर आने लगे तो, उन्होंने सिनेमा में अपना करियर बनाने का प्लान किया।
हिंदी सिनेमा में अच्छा नाम कमाने के बाद प्रियंका का रिश्ता अपने परिवार से कमजोर नहीं हुआ, प्रियंका अपने पिता के बेहद करीब थी, प्रियंका के पिता की मृत्यु 2013 जून में कैंसर से हो गयी थी। प्रियंका की मां मधु चोपड़ा बरेली में प्रतिष्ठित स्त्री रोग विशेषज्ञ थीं, लेकिन बेटी को उसके करियर में सपोर्ट करने के लिए उन्होंने अपना करियर छोड़ दिया।
मिस इंडिया वर्ल्ड जीतने के बाद प्रियंका चोपड़ा को पहली बार अब्बास मस्तान की रोमांटिक थ्रिलर फिल्म हमराज के लिए अप्रोच किया गया था, लेकिन किसी वजह से वह इस फिल्म का हिस्सा ना बन सकी। उसके बाद एक्टिंग की दुनिया में कदम प्रियंका ने तमिल फिल्म थमिजहन से रखा , इस फिल्म में प्रियंका के अपोजिट विजय थे। फिल्म में प्रियंका का किरदार काफी लिमिटेड था।
हिंदी सिनेमा में प्रियंका ने डेब्यू 2003 में फिल्म द हीरो: लव स्टोरी ऑफ़ अ स्पाई से की थी, इस फिल्म में प्रियंका ने सेकंड लीड एक्ट्रेस की भूमिका अदा की थी, फिल्म में सन्नी देओल, प्रीति जिंटा ,अमरीश पुरी और प्रियंका चोपड़ा मुख्य किरदार में थे। उस साल यह फिल्म बॉक्स-ऑफिस पर ब्लाक-बस्टर हिट साबित हुई थी और फिल्म में प्रियंका के किरदार को भी मिला-जुला क्रिटिक्स ने सराहा था।
प्रियंका चोपड़ा एक्टिंग के अलावा म्यूजिक में भी बेहद दिलचस्पी रखती हैं। प्रियंका की पहली रिकॉर्डिंग उनकी पहली थामिजहन के लिए थी। प्रियंका को सिंगिंग की दुनिया में पहचान इन माय सिटी से मिली, इसके बाद एक्सोइटिक और आई कांट मेक यू लव मी शामिल हैं।
प्रियंका को उनका पहला सर्वश्रेष्ठ अभिनेत्री नेशनल अवार्ड फिल्म फैशन के लिए 2008 में मिला, इसके बाद प्रियंका की झोली में पांच फिल्मफेयर अवार्ड भी शामिल हैं। प्रियंका को पहला फिल्मफेयर अवार्ड फिल्म अंदाज के लिए सर्वश्रेष्ठ महिला डेब्यू के लिया मिला, दूसरा अवार्ड उन्हें फिल्म ऐतराज में नकारात्मक भूमिका में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के लिए मिला, फैशन-सर्वश्रेष्ठ अभिनेत्री, क्रिटिक बेस्ट एक्ट्रेस-सात खून माफ़ , सहायक सर्वश्रेष्ठ अभिनेत्री बाजीराव मस्तानी के लिए। प्रियंका , दो पीपल्स चॉइस अवॉर्ड्स भी जीत चुकी हैं, प्रियंका पीपुल्स चॉइस अवॉर्ड जीतने वाली वह पहली दक्षिण एशियाई अभिनेत्री हैं। 2016 में, भारत सरकार ने उन्हें पद्म श्री से सम्मानित किया, और टाइम ने उन्हें दुनिया के 100 सबसे प्रभावशाली लोगों में से एक का नाम दिया और अगले दो वर्षों में, फोर्ब्स ने उन्हें दुनिया की 100 सबसे शक्तिशाली महिलाओं में सूचीबद्ध किया।